찹스테이크 만들기 도전~~ㅎㅎ<손님초대음식>

 

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손님초대음식으로 <찹스테이크> 간단하고 참 좋네요~​

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인터넷 폭풍검색으로 찹스테이크 발견!!~~

도전해보겠다고 결심한 이유는~

아주 아주 간단한거 같아서여욤~~ㅎㅎ

어렵고 복잡한거 같으모 감히 꿈도 못꾸는데~~ㅎㅎ

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준비물은 -->돼지고기안심400그람(+올리브유2큰술,소금,후추 약간)

양파,빨강*노랑 파프리카,피망,참기름

양념장--->굴소스2큰술,간장1큰술,올리고당2큰술,

요리술1큰술,다진마늘1큰술]

저는 피망을 못사서 청고추로 했어요~ㅎㅎ​

 

 

 

 

레시피에서는 올리브유,소금,후추만 넣어 밑간해놓으라고 했던데

저는 왠지 고기냄새도 염려되고해서 마늘

쪼꼼 넣어서 쭈물러놨어요~

요렇게 15분정도는 놔두라고 하네요~

맘같아서 요리술도 요때 넣으면 낫지 않을까 했네요~하하

 

 

 

그리고 양념장을 만드는데요~

양념장-굴소스2큰술,간장1큰술,올리고당2큰술,

요리술(소주)1큰술,다진마늘1큰술을 넣어서(저는 요때는 쪼꼼)~~

넣어 섞어두고~

 

 

 

 

 

야채 썰어두어요~고기크기와 비슷하게~

아참~ 돼지고기 안심을 준비할때

요렇게 썬 파프리카 크기를 생각하며

고기넓이도 비슷하게~ 썰어달라고 하면 되어요~

 

 

 

다듬지 않은 덩어리로 썰어주시니

모양이 고르지는 않네요~

15분정도 재어둔 고기를 팬에 구워요~

너무 센불로 하면 타게되니

적당한 불조절로~~

한쪽 꿔지면 뒤집어서 또 꾸워주고~

 

 

 

요렇게!~

안심이라 기름이 없다보니 팬이 지져분해졌네요~

살포시 다른 팬으로 옮겨담았어요~

안그러면 고기를 한쪽으로 하고 닦아준뒤

그냥 그 팬에 해도 될거 같아요~

 

 

 

구운 고기에 양념장을 붓고

자작자작 뒤적거려주며 볶듯이하다가~~~

야채먼저 넣고 볶듯이하다가 양념넣는데...하하 틀렸넹~~

 

 

 

야채넣고 뒤적쥐적~~섞으면서

살짝 볶듯이하고 불끄고

참기름한방을 떨어트려 섞어서

그릇에 담으면 되드라고요~

아주 간단하지요???ㅎㅎ

맛이없으면 어쩌나 했는데

맛도 좋아요~ㅎㅎ​

볶을때 물이 많으면

녹말가루 살째기 흣날려줘도 되고요~~~ㅎㅎ

 

 

 

흐흐흐~~

먹어보며 간하지 않고

대충 숟가락으로 한스푼 두스푼~

시키는대로 했는데

요레 담아서 야채랑 고기랑해서 먹어보니~

간이 딱맞고 그런대로 맛있어요~ㅎㅎ

이럴스이럴수가~~

ㅎㅎ

 

 

 

제가 이른 요리를 하다니 다 인터넷덕분이네요~

흐미~

손님초대음식으로도 간단하고 참좋은 ~

일명 <찹스테이크>한번 만들어보세요~

의외로~~ 음~~?~~~!!!​하실거에욤~~ㅎㅎ